Как да изградим успешна вертикална ферма

2024-05-23

Част 1: Постигане на правилния климат, осветление и разстояние

Най-важната част при започване на ферма на закрито е да имате производител, който разбира как да отглежда растения на закрито. Новите (сензорни) технологии и интернет на нещата предлагат големи възможности за отглеждане на закрито, но ако нямате производител, няма да извлечете максимума от работата си. Можете да имате страхотна опаковка и атрактивни маркетингови инструменти, но самият продукт ще определи вашия успех. Като се има предвид това; това са някои от най-важните фактори, които могат да определят успеха или провала на вашата инвестиция във вертикална ферма:

Избор на култура
Избор и проектиране на осветление
Дизайн на въздушния поток и климатичен контрол
Стратегии за разпределение на растенията
Логистика и автоматизация на културите
Напояване и подхранване
Данни, сензори, управление и софтуер
Избор на субстрат
Целева аудитория и канал за продажби

Когато търсим как да получим най-висока възвръщаемост на инвестиция за вертикална ферма, ние фокусираме много внимание върху създаването на съоръжение, което ви позволява да произвеждате най-висок добив от култури (измерен в грамове), като използвате най-идеалното количество светлина (измерено в молове или mol). Това е така, защото вашите LED светлини за отглеждане са сред най-високите разходи по отношение на инфраструктурата и експлоатацията на градското земеделие. Имайки това предвид, ето няколко от нашите най-ценни съвети за увеличаване на вашите грамове на мол. Информацията е събрана от изследвания, направени в Philips GrowWise Center, както и от търговски проекти, вариращи от САЩ, Япония до Европа.

Стъпка 1: Настройте правилния климат

Един аспект, който много нови производители на вертикални ферми пренебрегват, когато създават вътрешна земеделска среда, е поддържането на най-добрите климатични условия. Ако приемем, че 50% от входящата електрическа мощност се преобразува в светлина, останалите 50% се преобразуват директно в топлина. Правилният въздушен поток може да премахне тази директна топлина, но също така светлината, която ще бъде абсорбирана от културата, индиректно ще бъде преобразувана в топлина. Обикновено културата изпарява вода във въздуха, за да се отърве от тази топлина, следователно този процес ще доведе до по-висока влажност на въздуха. За да поддържате повишаването на влажността и температурата под контрол, трябва да започнете с добра вентилация и система за обработка на въздуха във вашата вертикална ферма. Неинсталирането на подходящ климатичен контрол и система за обработка на въздуха ще намали добивите ви, което ще доведе до допълнителни разходи и проблеми след инсталирането за коригиране на неефективността.

Стъпка 2: Направете правилното осветление

След като имате добър климат, как можете да получите най-високите добиви от него? Направили сме стотици изследователски проекти за отглеждане на растения на закрито, като се фокусираме върху добива и най-оптималния интензитет на светлината за определена култура или сорт. Добивът обаче не винаги е най-важната и най-важната част. Да вземем за пример салата от червен дъб. Когато тази маруля се отглежда навън в полето, тя става червена, защото е стресирана от слънцето или големи температурни промени и обикновено дава по-малко добиви в сравнение със зелената си версия. Когато същият сорт се отглежда на закрито, той остава предимно зелен, защото няма UV светлина, но се развива бързо и показва сравним или понякога дори по-добър растеж от зелената версия. В GrowWise Center на Philips lighting имаме четирима специалисти по растенията на пълен работен ден, които разработват така наречените рецепти за светлина и растеж за специфични култури. Въз основа на техните изследвания разработихме рецепта за оцветяване на лека салата от червен дъб, която превръща предимно зелена глава от маруля от червен дъб в тъмночервена маруля само за три дни. Производителите могат да отгледат голяма глава маруля в техния редовен цикъл на растеж, да приложат тази лека рецепта като обработка преди прибиране на реколтата и да получат реколта със страхотно качество с много по-високи добиви и подходящ външен вид. Заедно с компаниите за развъждане ние проверяваме и им помагаме да разработят сортове, които биха могли да подкрепят производителите, за да им помогнат да диференцират още повече въз основа на вкус, качество или цвят.

Стъпка 3: Направете правилното разстояние

Стратегията за разстояние, която използвате, когато отглеждате растения на закрито, е друг начин да подобрите вашите грамове/mol. Искате да разположите растенията така, че всяко да получава оптимално количество светлина и да осветявате растенията вместо рафтовете, на които са. Познаването на идеалната стратегия за разпределение може да избегне необходимостта да инвестирате в разпределителни роботи, защото можете да проверите допълнителния добив, който растенията за разпределяне на разстоянията доставят в сравнение с инвестицията, необходима за автоматизиране на тази стратегия. За нашите проекти за вертикални ферми можем да допринесем за вашите бизнес изчисления със съвети относно най-доброто разстояние и лека рецепта, която да използвате за всяка култура. Въз основа на тази информация можете да решите дали ръчното разпределяне или роботите за разпределяне са най-рентабилният избор за вашето съоръжение. Освен това нашето сътрудничество с водещите селекционери в индустрията ще ви позволи да изберете правилния сорт за вашите специфични изисквания за култура.

В следващия блог ще обсъдим по-важни отправни точки, за да увеличите шанса си за успех във вертикална ферма.