Com construir una granja vertical d'èxit
Part 1: Aconseguir el clima, la il·luminació i l'espaiat correctes
La part més important a l'hora de començar una granja d'interior és tenir un cultivador que entengui com cultivar plantes a l'interior. Les noves tecnologies (de sensors) i l'Internet de les coses ofereixen grans oportunitats per a l'agricultura d'interior, però si no tens un cultivador, no aprofitaràs al màxim la teva explotació. Podeu tenir uns grans embalatges i eines de màrqueting atractives, però el producte en si determinarà el vostre èxit. Dit això; aquests són alguns dels factors més importants que poden determinar l'èxit o el fracàs de la vostra inversió agrícola vertical:
- Selecció de cultiu
- Selecció i disseny de la il·luminació
- Disseny de flux d'aire i control de clima
- Estratègies d'espaiament de plantes
- Logística i automatització de cultius
- Reg i nutrició
- Dades, sensors, control i programari
- Elecció del substrat
- Públic objectiu i canal de venda
Quan mirem com obtenir el màxim rendiment d'una inversió per a una granja vertical, centrem molta atenció en crear una instal·lació que us permeti produir el màxim rendiment de cultius (mesurat en grams) amb la quantitat de llum més ideal. (mesurat en moles o mol). Això es deu al fet que les vostres llums de cultiu LED es troben entre les despeses més altes pel que fa a la infraestructura i el funcionament de l'agricultura de la ciutat. Tenint això en compte, aquí teniu alguns dels nostres consells més valuosos per augmentar els vostres grams per mol. La informació es recull a partir d'investigacions realitzades al Philips GrowWise Center, així com de projectes comercials que van des dels Estats Units, el Japó fins a Europa.
Pas 1: aconseguir el clima correcte
Un aspecte que molts nous productors de granges verticals passen per alt quan creen un entorn de cultiu interior és mantenir les millors condicions climàtiques. Si suposem que el 50% de la potència elèctrica d'entrada es converteix en llum, el 50% restant es converteix directament en calor. Un flux d'aire adequat pot eliminar aquesta calor directa, però també la llum que serà absorbida pel cultiu es convertirà indirectament en calor. Normalment, el cultiu evapora l'aigua a l'aire per desfer-se d'aquesta calor, per tant, aquest procés donarà lloc a una major humitat de l'aire. Per mantenir l'augment de la humitat i la temperatura sota control, has de començar amb un bon sistema de ventilació i tractament de l'aire a la teva granja vertical. No instal·lar un sistema adequat de control de clima i tractament de l'aire disminuirà els vostres rendiments, la qual cosa comportarà costos addicionals i molèsties després de la instal·lació per solucionar les ineficiències.
Pas 2: aconseguiu la il·luminació correcta
Un cop tingueu un bon clima, com podeu obtenir-ne els màxims rendiments? Hem realitzat centenars de projectes d'investigació sobre el cultiu de plantes d'interior centrats en el rendiment i la intensitat de llum més òptima per a un determinat cultiu o varietat. No obstant això, el rendiment no és sempre la part més crucial i la més important. Prenem com a exemple l'enciam de roure vermell. Quan aquest enciam es cultiva a l'exterior en un camp, es torna vermell perquè està estressat pel sol o els grans canvis de temperatura i normalment produeix menys en comparació amb la seva versió verda. Quan la mateixa varietat es cultiva a l'interior, es manté majoritàriament verda perquè no hi ha llum UV, però es desenvolupa ràpidament i mostra un creixement comparable o fins i tot millor que una versió verda. Al GrowWise Center de Philips Lighting, tenim quatre especialistes en plantes a temps complet que desenvolupen les anomenades receptes de llum i creixement per a cultius específics. A partir de la seva investigació, vam desenvolupar una recepta lleugera de coloració per a l'enciam de roure vermell que converteix un cap d'enciam de roure vermell principalment verd en un enciam de color vermell fosc en només tres dies. Els productors poden cultivar un gran cap d'enciam en el seu cicle de creixement habitual, aplicar aquesta recepta lleugera com a tractament previ a la collita i obtenir un cultiu de gran qualitat amb rendiments molt més alts i un aspecte adequat. Juntament amb les empreses de cria, els ajudem a desenvolupar varietats que puguin donar suport als productors per ajudar-los a diferenciar-se encara més segons el gust, la qualitat o el color.
Pas 3: obteniu l'espai correcte
L'estratègia d'espaiament que utilitzeu quan conreu plantes a l'interior és una altra manera de millorar els vostres grams/mol. Voleu espaiar les plantes de manera que cadascuna obtingui una quantitat òptima de llum i esteu il·luminant les plantes en lloc dels prestatges on es troben. Conèixer l'estratègia d'espaiat ideal pot evitar que hàgiu d'invertir en robots d'espaiat perquè podeu comprovar l'espai addicional de rendiment que ofereix les plantes en comparació amb la inversió necessària per a l'automatització d'aquesta estratègia. Per als nostres projectes de granja vertical, podem contribuir als càlculs del vostre negoci amb assessorament sobre el millor espai i la recepta lleugera per a cada cultiu. A partir d'aquesta informació, podeu decidir si els robots d'espaiat manual o espaiador són l'opció més rendible per a la vostra instal·lació. A més, la nostra cooperació amb els principals criadors de la indústria us permetrà triar la varietat adequada per als requisits específics del vostre cultiu.
Al proper bloc parlarem de punts de partida més crucials per augmentar les vostres possibilitats d'èxit en una granja vertical.
