Πώς να φτιάξετε μια επιτυχημένη κάθετη φάρμα

Μέρος 1: Σωστό κλίμα, φωτισμό και απόσταση

Το πιο κρίσιμο μέρος όταν ξεκινάτε μια φάρμα εσωτερικού χώρου είναι να έχετε έναν καλλιεργητή που καταλαβαίνει πώς να καλλιεργεί φυτά σε εσωτερικούς χώρους. Οι νέες τεχνολογίες (αισθητήρες) και το Διαδίκτυο των πραγμάτων προσφέρουν εξαιρετικές ευκαιρίες για καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους, αλλά αν δεν έχετε καλλιεργητή δεν θα κερδίσετε στο έπακρο τη λειτουργία σας. Μπορείτε να έχετε εξαιρετική συσκευασία και ελκυστικά εργαλεία μάρκετινγκ, αλλά το ίδιο το προϊόν θα καθορίσει την επιτυχία σας. Τούτου λεχθέντος? Αυτοί είναι μερικοί από τους πιο σημαντικούς παράγοντες που μπορούν να καθορίσουν την επιτυχία ή την αποτυχία της επένδυσης σε κάθετη φάρμα:

• Επιλογή καλλιέργειας
• Επιλογή φωτισμού και σχεδιασμός
• Σχεδιασμός ροής αέρα και έλεγχος κλίματος
• Στρατηγικές απόστασης για φυτά
• Επιμελητεία και αυτοματισμός καλλιεργειών
• Άρδευση και διατροφή
• Δεδομένα, αισθητήρες, έλεγχος και λογισμικό
• Επιλογή υποστρώματος
• Κοινό-στόχος και κανάλι πωλήσεων
• 

Όταν εξετάζουμε πώς να επιτύχετε την υψηλότερη απόδοση μιας επένδυσης για μια κάθετη φάρμα, εστιάζουμε μεγάλη προσοχή στη δημιουργία μιας εγκατάστασης που σας επιτρέπει να παράγετε την υψηλότερη απόδοση των καλλιεργειών (μετρούμενη σε γραμμάρια) χρησιμοποιώντας την πιο ιδανική ποσότητα φωτός (μετριέται σε mol ή mol). Αυτό συμβαίνει επειδή τα φώτα ανάπτυξης LED σας είναι από τα υψηλότερα έξοδα όσον αφορά την υποδομή και τη λειτουργία της αγροτικής παραγωγής της πόλης. Έχοντας αυτό υπόψη, εδώ είναι μερικές από τις πιο πολύτιμες συμβουλές μας για να αυξήσετε τα γραμμάρια ανά mol. Οι πληροφορίες συλλέγονται από έρευνα που έγινε στο Philips GrowWise Center καθώς και από εμπορικά έργα που κυμαίνονται από τις ΗΠΑ, την Ιαπωνία έως την Ευρώπη.

Βήμα 1: Λάβετε σωστά το κλίμα

Μια πτυχή που πολλοί νέοι κάθετοι καλλιεργητές αγροκτημάτων παραβλέπουν όταν δημιουργούν ένα εσωτερικό γεωργικό περιβάλλον είναι η διατήρηση των καλύτερων κλιματικών συνθηκών. Αν υποθέσουμε ότι το 50% της ηλεκτρικής ισχύος εισόδου μετατρέπεται σε φως, το υπόλοιπο 50% μετατρέπεται απευθείας σε θερμότητα. Μια σωστή ροή αέρα μπορεί να αφαιρέσει αυτή την άμεση θερμότητα, αλλά και το φως που θα απορροφηθεί από την καλλιέργεια θα μετατραπεί έμμεσα σε θερμότητα. Συνήθως η καλλιέργεια εξατμίζει το νερό στον αέρα για να απαλλαγεί από αυτή τη θερμότητα, επομένως αυτή η διαδικασία θα έχει ως αποτέλεσμα υψηλότερη υγρασία του αέρα. Για να διατηρήσετε υπό έλεγχο την αύξηση της υγρασίας και της θερμοκρασίας, πρέπει να ξεκινήσετε με ένα καλό σύστημα εξαερισμού και διαχείρισης αέρα στην κάθετη φάρμα σας. Η μη εγκατάσταση κατάλληλου συστήματος κλιματισμού και διαχείρισης αέρα θα μειώσει τις αποδόσεις σας, με αποτέλεσμα πρόσθετο κόστος και ταλαιπωρία μετά την εγκατάσταση για να διορθωθούν οι ανεπάρκειες.

Βήμα 2: Λάβετε σωστά τον φωτισμό

Αφού έχετε ένα καλό κλίμα, πώς μπορείτε να πάρετε τις υψηλότερες αποδόσεις από αυτό; Έχουμε κάνει εκατοντάδες ερευνητικά έργα για την καλλιέργεια φυτών σε εσωτερικούς χώρους με επίκεντρο την απόδοση και την βέλτιστη ένταση φωτός για μια συγκεκριμένη καλλιέργεια ή ποικιλία. Ωστόσο, η απόδοση δεν είναι πάντα το πιο κρίσιμο και μοναδικό πιο σημαντικό μέρος. Ας πάρουμε ως παράδειγμα το κόκκινο μαρούλι βελανιδιάς. Όταν αυτό το μαρούλι καλλιεργείται έξω σε ένα χωράφι, γίνεται κόκκινο επειδή πιέζεται από τον ήλιο ή τις μεγάλες αλλαγές θερμοκρασίας και συνήθως αποδίδει λιγότερο σε σύγκριση με την πράσινη εκδοχή του. Όταν η ίδια ποικιλία καλλιεργείται σε εσωτερικούς χώρους, παραμένει ως επί το πλείστον πράσινη επειδή δεν υπάρχει υπεριώδης ακτινοβολία, αλλά αναπτύσσεται γρήγορα και παρουσιάζει συγκρίσιμη ή μερικές φορές ακόμη καλύτερη ανάπτυξη από μια πράσινη έκδοση. Στο GrowWise Center της Philips lighting, έχουμε τέσσερις ειδικούς φυτών πλήρους απασχόλησης που αναπτύσσουν τις λεγόμενες συνταγές φωτός και ανάπτυξης για συγκεκριμένες καλλιέργειες. Με βάση την έρευνά τους, αναπτύξαμε μια συνταγή ανοιχτού χρώματος για κόκκινο μαρούλι βελανιδιάς που μετατρέπει ένα κυρίως πράσινο κεφάλι κόκκινου δρυός μαρουλιού σε σκούρο κόκκινο μαρούλι σε μόλις τρεις ημέρες. Οι καλλιεργητές μπορούν να καλλιεργήσουν ένα μεγάλο κεφάλι μαρουλιού στον κανονικό τους κύκλο ανάπτυξης, να εφαρμόσουν αυτήν την ελαφριά συνταγή ως θεραπεία πριν από τη συγκομιδή και να λάβουν εξαιρετικής ποιότητας καλλιέργεια με πολύ υψηλότερες αποδόσεις και σωστή εμφάνιση. Μαζί με τις εταιρείες αναπαραγωγής εξετάζουμε και τις βοηθάμε να αναπτύξουν ποικιλίες που θα μπορούσαν να υποστηρίξουν τους καλλιεργητές για να τους βοηθήσουν να διαφοροποιηθούν ακόμη περισσότερο με βάση τη γεύση, την ποιότητα ή το χρώμα.

Βήμα 3: Λάβετε τη σωστή απόσταση

Η στρατηγική απόστασης που χρησιμοποιείτε όταν καλλιεργείτε φυτά σε εσωτερικούς χώρους είναι ένας άλλος τρόπος για να βελτιώσετε τα γραμμάρια/ mol σας. Θέλετε να χωρίσετε τα φυτά έτσι ώστε το καθένα να έχει τη βέλτιστη ποσότητα φωτός και φωτίζετε τα φυτά αντί για τα ράφια στα οποία βρίσκονται. Η γνώση της ιδανικής στρατηγικής απόστασης μπορεί να αποφύγει την ανάγκη να επενδύσετε σε ρομπότ απόστασης, επειδή μπορείτε να ελέγξετε την πρόσθετη απόδοση των εγκαταστάσεων απόστασης σε σύγκριση με την επένδυση που απαιτείται για την αυτοματοποίηση αυτής της στρατηγικής. Για τα έργα κάθετων αγροκτημάτων μας, μπορούμε να συνεισφέρουμε στους υπολογισμούς της επιχείρησής σας με συμβουλές σχετικά με την καλύτερη απόσταση και την ελαφριά συνταγή που πρέπει να χρησιμοποιήσετε για κάθε καλλιέργεια. Με βάση αυτές τις πληροφορίες, μπορείτε να αποφασίσετε εάν τα ρομπότ χειροκίνητης απόστασης ή απόστασης είναι η πιο οικονομική επιλογή για την εγκατάστασή σας. Επιπλέον, η συνεργασία μας με τους κορυφαίους κτηνοτρόφους του κλάδου θα σας επιτρέψει να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία για τις συγκεκριμένες ανάγκες της καλλιέργειας σας.

Στο επόμενο blog θα συζητήσουμε πιο κρίσιμα σημεία εκκίνησης για να ενισχύσετε τις πιθανότητες επιτυχίας σας σε μια κάθετη φάρμα.