Como construír unha granxa vertical exitosa
Parte 1: Axustar o clima, a iluminación e o espazo correcto
A parte máis crucial ao comezar unha granxa de interior é ter un produtor que entenda como cultivar plantas en interiores. As novas tecnoloxías (de sensores) e a internet das cousas ofrecen grandes oportunidades para a agricultura de interior, pero se non tes un produtor non sacarás o máximo proveito da túa explotación. Podes ter excelentes embalaxes e ferramentas de mercadotecnia atractivas, pero o produto en si determinará o teu éxito. Dito isto; estes son algúns dos factores máis importantes que poden determinar o éxito ou o fracaso do seu investimento agrícola vertical:
- Selección de cultivos
- Selección e deseño da iluminación
- Deseño de fluxo de aire e control climático
- Estratexias de separación das plantas
- Automatización e loxística de cultivos
- Rego e nutrición
- Datos, sensores, control e software
- Elección do substrato
- Público obxectivo e canle de vendas
Cando analizamos como obter o maior retorno dun investimento para unha granxa vertical, centramos moita atención na creación dunha instalación que permita producir o maior rendemento de cultivos (medido en gramos) utilizando a cantidade ideal de luz. (medido en moles ou mol). Isto débese a que as túas luces de cultivo LED están entre os gastos máis altos en termos de infraestrutura e operación agrícola da cidade. Tendo isto presente, aquí tes algúns dos nosos consellos máis valiosos para aumentar os teus gramos por mol. A información recóllese a partir de investigacións realizadas no Philips GrowWise Center, así como de proxectos comerciais que van desde Estados Unidos, Xapón ata Europa.
Paso 1: Obtén o clima correcto
Un aspecto que moitos cultivadores de granxas verticais pasan por alto cando crean un ambiente de cultivo interior é manter as mellores condicións climáticas. Se asumimos que o 50% da potencia eléctrica de entrada convértese en luz, o 50% restante convértese directamente en calor. Un fluxo de aire adecuado pode eliminar esta calor directa, pero tamén a luz que será absorbida polo cultivo converterase indirectamente en calor. Normalmente o cultivo evapora a auga ao aire para desfacerse desta calor, polo que este proceso provocará unha maior humidade do aire. Para manter o aumento da humidade e da temperatura baixo control, debes comezar cun bo sistema de ventilación e tratamento de aire na túa granxa vertical. Non instalar un sistema de climatización e tratamento de aire adecuados diminuirá os seus rendementos, o que provocará custos adicionais e problemas despois da instalación para solucionar as ineficiencias.
Paso 2: Obtén a iluminación correcta
Unha vez que tes un bo clima, como podes obter os máximos rendementos del? Fixemos centos de proxectos de investigación sobre o cultivo de plantas en interiores centrándonos no rendemento e na intensidade luminosa máis óptima para un determinado cultivo ou variedade. Non obstante, o rendemento non sempre é a parte máis crucial e a máis importante. Poñamos como exemplo a leituga de carballo vermello. Cando esta leituga se cultiva fóra nun campo, vólvese vermella porque está estresada polo sol ou polos grandes cambios de temperatura e normalmente produce menos en comparación coa súa versión verde. Cando a mesma variedade se cultiva en interiores, permanece principalmente verde porque non hai luz UV, pero desenvólvese rapidamente e mostra un crecemento comparable ou, ás veces, incluso mellor que unha versión verde. No GrowWise Center de Philips lighting contamos con catro especialistas en plantas a tempo completo que desenvolven as chamadas receitas de luz e crecemento para cultivos específicos. Baseándonos nas súas investigacións, desenvolvemos unha receita de coloración clara para leituga de carballo vermello que converte unha cabeza maioritariamente verde de leituga de carballo vermello nunha leituga vermella escura en só tres días. Os produtores poden cultivar unha gran cabeza de leituga no seu ciclo de crecemento regular, aplicar esta receita lixeira como tratamento previo á colleita e obter unha colleita de gran calidade con rendementos moito máis altos e un aspecto axeitado. Xunto coas empresas de reprodución seleccionamos e axudámoslles a desenvolver variedades que poidan apoiar aos produtores para axudarlles a diferenciarse aínda máis en función do gusto, calidade ou cor.
Paso 3: obtén o espazo correcto
A estratexia de espazamento que usas cando cultivas plantas en interiores é outra forma de mellorar os teus gramos/mol. Queres espaciar as plantas para que cada unha reciba unha cantidade óptima de luz e estás iluminando as plantas en lugar dos estantes nos que están. Coñecer a estratexia de espazamento ideal pode evitar que teña que investir en robots de espazamento porque pode comprobar o espazamento de rendemento extra que ofrecen as plantas en comparación co investimento necesario para a automatización desta estratexia. Para os nosos proxectos de granxas verticais, podemos contribuír aos cálculos da túa empresa con consellos sobre o mellor espazo e a receita lixeira para cada cultivo. En función desa información, pode decidir se os robots espazadores ou espazadores manuais son a opción máis rendible para a súa instalación. Ademais, a nosa cooperación cos principais produtores da industria permitirache escoller a variedade adecuada para as necesidades específicas do teu cultivo.
No seguinte blog comentaremos puntos de partida máis cruciais para aumentar as túas posibilidades de éxito nunha granxa vertical.
