איך בונים חווה אנכית מוצלחת
חלק 1: קבלת האקלים, התאורה והמרווחים הנכונים
החלק המכריע ביותר בעת פתיחת חווה מקורה הוא שיהיה מגדל שמבין כיצד לגדל צמחים בתוך הבית. טכנולוגיות חדשות (חיישנים) והאינטרנט של הדברים מציעים הזדמנויות נהדרות לחקלאות מקורה, אבל אם אין לך מגדל, לא תפיק את המרב מהפעילות שלך. אתה יכול לקבל אריזה נהדרת וכלי שיווק אטרקטיביים, אבל המוצר עצמו יקבע את הצלחתך. זה נאמר; אלו הם כמה מהגורמים החשובים ביותר שיכולים לקבוע את ההצלחה או הכישלון של ההשקעה בחווה האנכית שלך:
- בחירת חיתוך
- בחירת תאורה ועיצוב
- עיצוב זרימת אוויר ובקרת אקלים
- אסטרטגיות מרווח לצמחים
- לוגיסטיקת יבול ואוטומציה
- השקיה ותזונה
- נתונים, חיישנים, בקרה ותוכנה
- בחירת מצע
- קהל יעד וערוץ מכירות
כאשר אנו בוחנים כיצד להשיג את ההחזר הגבוה ביותר על השקעה עבור חווה אנכית, אנו ממקדים תשומת לב רבה ביצירת מתקן המאפשר לך להפיק את התשואה הגבוהה ביותר של יבולים (נמדד בגרמים) תוך שימוש בכמות האור האידיאלית ביותר (נמדד בשומות או מול). הסיבה לכך היא שאורות ה-LED שלך לגידול הם בין ההוצאות הגבוהות ביותר מבחינת תשתית ותפעול החקלאות בעיר. אם זכור זאת, הנה כמה מהטיפים החשובים ביותר שלנו להגדלת הגרם שלך למול. המידע נאסף ממחקר שנעשה במרכז Philips GrowWise וכן מפרויקטים מסחריים החל מארה"ב, יפן ועד אירופה.
שלב 1: קבל את האקלים הנכון
היבט אחד שהרבה מגדלי חוות אנכיים חדשים מתעלמים ממנו כאשר הם יוצרים סביבת חקלאות מקורה הוא שמירה על תנאי האקלים הטובים ביותר. אם נניח ש-50% מהספק המבוא החשמלי מומר לאור, 50% הנותרים מומרים ישירות לחום. זרימת אוויר תקינה יכולה להסיר את החום הישיר הזה, אך גם האור שייספג בגידול יהפוך בעקיפין לחום. בדרך כלל היבול מאדה מים לאוויר כדי להיפטר מהחום הזה, לכן תהליך זה יגרום ללחות גבוהה יותר של האוויר. כדי לשמור על עליית הלחות והטמפרטורה תחת שליטה, עליך להתחיל עם מערכת אוורור וטיפול באוויר טובה בחווה האנכית שלך. אי התקנת מערכת בקרת אקלים וטיפול באוויר תקטין את התשואות שלך, וכתוצאה מכך עלויות נוספות וטרחה לאחר ההתקנה כדי לתקן חוסר יעילות.
שלב 2: התקן את התאורה הנכונה
ברגע שיש לך אקלים טוב, איך אתה יכול לקבל ממנו את התשואות הגבוהות ביותר? עשינו מאות פרויקטי מחקר על גידול צמחים בתוך הבית תוך התמקדות בתפוקה ובעוצמת האור האופטימלית ביותר עבור יבול או זן מסוים. עם זאת, התשואה היא לא תמיד החלק המכריע והחשוב ביותר. ניקח לדוגמא חסה מעץ אלון אדום. כאשר חסה זו גדלה בחוץ בשדה, היא הופכת לאדומה כי היא נלחצת מהשמש או משינויי טמפרטורה גדולים והיא בדרך כלל מניבה פחות בהשוואה לגרסה הירוקה שלה. כאשר אותו זן גדל בתוך הבית, הוא נשאר בעיקר ירוק כי אין אור UV, אבל הוא מתפתח מהר ומציג צמיחה דומה או לפעמים אפילו טובה יותר מאשר גרסה ירוקה. במרכז GrowWise של פיליפס תאורה, יש לנו ארבעה מומחי צמחים במשרה מלאה שמפתחים מה שנקרא מתכוני אור וצמיחה עבור גידולים ספציפיים. בהתבסס על המחקר שלהם, פיתחנו מתכון בהיר צבע לחסה אלון אדום שהופך ראש חסה אלון אדום ברובו ירוק לחסה אדומה כהה תוך שלושה ימים בלבד. מגדלים יכולים לגדל ראש חסה גדול במחזור הגידול הקבוע שלהם, ליישם את המתכון הקל הזה כטיפול לפני הקטיף, ולקבל יבול באיכות מעולה עם יבול גבוה בהרבה ומראה מתאים. יחד עם חברות גידול אנו מסננים ועוזרים להם לפתח זנים שיכולים לתמוך במגדלים כדי לעזור להם להבדיל עוד יותר על בסיס טעם, איכות או צבע.
שלב 3: קבל את המרווח הנכון
אסטרטגיית המרווח שבה אתה משתמש בעת גידול צמחים בתוך הבית היא דרך נוספת לשפר את הגרם/מול שלך. אתם רוצים לרווח צמחים כך שכל אחד יקבל כמות אור אופטימלית ואתם מדליקים את הצמחים במקום המדפים שהם נמצאים עליהם. הכרת אסטרטגיית הריווח האידיאלית יכולה למנוע ממך להשקיע ברובוטים המרווחים מכיוון שאתה יכול לבדוק את כמות הרווחים הנוספת שמספקים מפעלי ריווח בהשוואה להשקעה הדרושה לאוטומציה של אסטרטגיה זו. עבור פרויקטי החווה האנכיים שלנו, אנו יכולים לתרום לחישובים העסקיים שלך עם עצות לגבי המרווחים הטובים ביותר והמתכון הקל לשימוש עבור כל יבול. בהתבסס על המידע הזה אתה יכול להחליט אם מרווח ידני או רובוטים מרווחים הם הבחירה החסכונית ביותר עבור המתקן שלך. בנוסף לכך שיתוף הפעולה שלנו עם המגדלים המובילים בענף יאפשר לכם לבחור את הזן המתאים לדרישות הספציפיות של היבול שלכם.
בבלוג הבא נדון בנקודות פתיחה קריטיות יותר כדי להגביר את הסיכוי שלך להצליח בחווה אנכית.
