Hvordan bygge en vellykket vertikal gård

2024-05-23

Del 1: Få riktig klima, belysning og avstander

Den mest avgjørende delen når du starter en innendørs gård er å ha en dyrker som forstår hvordan man dyrker planter innendørs. Nye (sensor)teknologier og tingenes internett gir store muligheter for innendørs jordbruk, men hvis du ikke har en dyrker vil du ikke få mest mulig ut av driften. Du kan ha flott innpakning og attraktive markedsføringsverktøy, men selve produktet vil avgjøre suksessen din. Når det er sagt; Dette er noen av de viktigste faktorene som kan avgjøre suksessen eller fiaskoen til din vertikale gårdsinvestering:

Beskjæringsvalg
Lysvalg og design-in
Luftstrømdesign og klimakontroll
Avstandsstrategier for planter
Avlingslogistikk og automatisering
Vanning og ernæring
Data, sensorer, kontroll og programvare
Valg av underlag
Målgruppe og salgskanal

Når vi ser på hvordan du får høyest avkastning på en investering for en vertikal gård, fokuserer vi mye på å skape et anlegg som lar deg produsere det høyeste utbyttet av avlinger (målt i gram) ved å bruke den mest ideelle mengden lys (målt i mol eller mol). Det er fordi LED-vekstlysene dine er blant de høyeste utgiftene når det gjelder infrastrukturen og driften av byens jordbruk. Med det i bakhodet, her er noen av våre mest verdifulle tips for å øke gram per mol. Informasjonen er samlet fra forskning utført ved Philips GrowWise Center, samt kommersielle prosjekter som strekker seg fra USA, Japan til Europa.

Trinn 1: Få riktig klima

Et aspekt som mange nye vertikale gårdsdyrkere overser når de skaper et innendørs jordbruksmiljø, er å opprettholde de beste klimaforholdene. Hvis vi antar at 50 % av den elektriske inngangseffekten omdannes til lys, blir de resterende 50 % omdannet direkte til varme. En skikkelig luftstrøm kan fjerne denne direkte varmen, men også lyset som vil bli absorbert av avlingen vil indirekte bli omdannet til varme. Vanligvis fordamper avlingen vann inn i luften for å kvitte seg med denne varmen, derfor vil denne prosessen resultere i en høyere luftfuktighet. For å holde økende fuktighet og temperatur under kontroll, må du starte med et godt ventilasjons- og luftbehandlingssystem i din vertikale gård. Hvis du ikke installerer et riktig klimakontroll- og luftbehandlingssystem, reduseres utbyttet, noe som resulterer i ekstra kostnader og problemer etter installasjonen for å fikse ineffektivitet.

Trinn 2: Få riktig belysning

Når du har et godt klima, hvordan kan du få høyest utbytte fra det? Vi har gjort hundrevis av forskningsprosjekter på dyrking av planter innendørs med fokus på utbytte og den mest optimale lysintensiteten for en bestemt avling eller sort. Yield er imidlertid ikke alltid den mest avgjørende og viktigste delen. La oss ta rød eikesalat som et eksempel. Når denne salaten dyrkes ute på en åker, blir den rød fordi den blir stresset av solen eller store temperaturendringer, og den gir vanligvis mindre enn dens grønne versjon. Når den samme sorten dyrkes innendørs, forblir den stort sett grønn fordi det ikke er UV-lys, men den utvikler seg raskt og viser sammenlignbar eller noen ganger enda bedre vekst enn en grønn versjon. På Philips lightings GrowWise Center har vi fire plantespesialister på heltid som utvikler såkalte lys- og vekstoppskrifter for spesifikke avlinger. Basert på deres forskning utviklet vi en fargelysoppskrift for rød eikesalat som gjør et stort sett grønt hode av rød eikesalat til en mørk rød salat på bare tre dager. Dyrkere kan dyrke et stort salathode i sin vanlige vekstsyklus, bruke denne lette oppskriften som en behandling før høsting, og få en god kvalitetsavling med mye høyere utbytte og riktig utseende. Sammen med avlsselskaper screener og hjelper vi dem med å utvikle varianter som kan støtte dyrkere til å hjelpe dem å differensiere enda mer basert på smak, kvalitet eller farge.

Trinn 3: Få riktig avstand

Avstandsstrategien du bruker når du dyrker planter innendørs er en annen måte å forbedre gram/mol. Du vil plassere planter slik at hver enkelt får en optimal mengde lys, og du lyser opp plantene i stedet for hyllene de står på. Å kjenne den ideelle avstandsstrategien kan unngå at du trenger å investere i avstandsroboter fordi du kan sjekke den ekstra avlingsavstanden som anleggene leverer sammenlignet med investeringen som trengs for å automatisere denne strategien. For våre vertikale gårdsprosjekter kan vi bidra til bedriftsberegningene dine med råd om den beste avstanden og lett oppskrift å bruke for hver avling. Basert på denne informasjonen kan du bestemme om manuell avstand eller avstandsroboter er det mest kostnadseffektive valget for ditt anlegg. I tillegg vil vårt samarbeid med de ledende oppdretterne i bransjen gjøre deg i stand til å velge riktig sort for dine avlingsspesifikke krav.

I den neste bloggen vil vi diskutere flere viktige utgangspunkt for å øke sjansen for suksess i en vertikal gård.