Како изградити успешну вертикалну фарму

2024-05-23

Део 1: Правилна клима, осветљење и размак

Најважнији део при покретању фарме у затвореном је имати узгајивача који разуме како да узгаја биљке у затвореном простору. Нове (сензорске) технологије и интернет ствари нуде велике могућности за узгој у затвореном простору, али ако немате узгајивача, нећете извући максимум из свог пословања. Можете имати сјајно паковање и атрактивне маркетиншке алате, али сам производ ће одредити ваш успех. Да је речено; ово су неки од најважнијих фактора који могу одредити успех или неуспех ваше инвестиције у вертикалну фарму:

Избор усева
Избор осветљења и дизајн
Дизајн протока ваздуха и контрола климе
Стратегије размака за биљке
Логистика усева и аутоматизација
Наводњавање и исхрана
Подаци, сензори, контрола и софтвер
Избор подлоге
Циљна публика и канал продаје

Када погледамо како да остваримо највећи повраћај улагања за вертикалну фарму, велику пажњу посвећујемо стварању постројења које вам омогућава да произведете највећи принос усева (мерено у грамима) користећи најидеалнију количину светлости (мерено у моловима или молима). То је зато што су ваша ЛЕД светла за узгој међу највећим трошковима у погледу градске пољопривредне инфраструктуре и рада. Имајући то на уму, ево неколико наших највреднијих савета за повећање ваших грама по молу. Информације су прикупљене из истраживања спроведеног у Пхилипс ГровВисе Центру, као и из комерцијалних пројеката у распону од САД, Јапана до Европе.

Корак 1: Успоставите праву климу

Један аспект који многи нови узгајивачи вертикалних фарми занемарују када стварају окружење за пољопривреду у затвореном простору је одржавање најбољих климатских услова. Ако претпоставимо да се 50% електричне улазне снаге претвара у светлост, преосталих 50% се претвара директно у топлоту. Одговарајући проток ваздуха може уклонити ову директну топлоту, али ће се и светлост коју ће усев апсорбовати индиректно претворити у топлоту. Обично усев испарава воду у ваздух да би се ослободио ове топлоте, стога ће овај процес резултирати већом влажношћу ваздуха. Да бисте држали повећање влажности и температуре под контролом, морате почети са добрим системом вентилације и вентилације у вашој вертикалној фарми. Неинсталирање одговарајућег система за контролу климе и климатизације ће смањити ваше приносе, што ће резултирати додатним трошковима и гњаважом након инсталације како би се поправиле неефикасности.

Корак 2: Поставите право осветљење

Када имате добру климу, како можете из ње добити највеће приносе? Урадили смо стотине истраживачких пројеката о узгоју биљака у затвореном простору фокусирајући се на принос и најоптималнији интензитет светлости за одређену културу или сорту. Међутим, принос није увек најважнији и најважнији део. Узмимо за пример салату од црвеног храста. Када се ова зелена салата узгаја напољу у пољу, постаје црвена јер је под стресом због сунца или великих температурних промена и обично даје мањи принос у поређењу са својом зеленом верзијом. Када се иста сорта узгаја у затвореном простору, остаје углавном зелена јер нема УВ светла, али се брзо развија и показује упоредив или понекад чак и бољи раст од зелене верзије. У ГровВисе Центру компаније Пхилипс лигхтинг, имамо четири стално запослена стручњака за биљке који развијају такозване рецепте за светлост и раст за одређене усеве. На основу њиховог истраживања, развили смо рецепт за светло бојење зелене салате од црвеног храста који претвара углавном зелену главицу салате црвеног храста у тамноцрвену салату за само три дана. Узгајивачи могу да узгајају велику главицу зелене салате у свом редовном циклусу раста, примењују овај лагани рецепт као третман пре жетве и добију усев одличног квалитета са много већим приносима и правилним изгледом. Заједно са оплемењивачким компанијама вршимо селекцију и помажемо им да развију сорте које би могле да подрже узгајиваче како би им помогли да се још више разликују на основу укуса, квалитета или боје.

Корак 3: Одредите прави размак

Стратегија размака коју користите када узгајате биљке у затвореном простору је још један начин да побољшате своје грам/мол. Желите да поставите биљке тако да свака добије оптималну количину светлости и осветљавате биљке уместо полица на којима се налазе. Познавање идеалне стратегије размака може избећи да морате да улажете у роботе за размак јер можете проверити додатне приносе које испоручују биљке за размак у поређењу са инвестицијом која је потребна за аутоматизацију ове стратегије. За наше пројекте вертикалних фарми, можемо допринети вашим пословним прорачунима саветима о најбољем рецепту за размак и светлости за сваки усев. На основу тих информација можете одлучити да ли су роботи за ручни размак или размак најефикаснији избор за ваш објекат. Поред тога, наша сарадња са водећим узгајивачима у индустрији ће вам омогућити да одаберете праву сорту за специфичне захтеве ваших усева.

У следећем блогу ћемо разговарати о важнијим полазним тачкама за повећање шанси за успех на вертикалној фарми.