एक सफल वर्टिकल फार्म कैसे बनाएं

भाग 1: जलवायु, प्रकाश व्यवस्था और दूरी को सही बनाना

इनडोर फार्म शुरू करते समय सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा एक ऐसे उत्पादक का होना है जो यह समझता हो कि घर के अंदर पौधे कैसे उगाए जाएं। नई (सेंसर) प्रौद्योगिकियां और इंटरनेट ऑफ थिंग्स इनडोर खेती के लिए बेहतरीन अवसर प्रदान करते हैं, लेकिन यदि आपके पास उत्पादक नहीं है तो आप अपने ऑपरेशन का अधिकांश लाभ नहीं उठा पाएंगे। आपके पास बढ़िया पैकेजिंग और आकर्षक मार्केटिंग उपकरण हो सकते हैं, लेकिन उत्पाद ही आपकी सफलता तय करेगा। कहा जा रहा है; ये कुछ सबसे महत्वपूर्ण कारक हैं जो आपके ऊर्ध्वाधर कृषि निवेश की सफलता या विफलता का निर्धारण कर सकते हैं:

• फसल का चयन
• प्रकाश का चयन और डिजाइन-इन
• वायु प्रवाह डिज़ाइन और जलवायु नियंत्रण
• पौधों के बीच अंतर रखने की रणनीतियाँ
• फसल रसद और स्वचालन
• सिंचाई एवं पोषण
• डेटा, सेंसर, नियंत्रण और सॉफ्टवेयर
• सब्सट्रेट चयन
• लक्षित दर्शक और बिक्री चैनल
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जब हम यह देखते हैं कि ऊर्ध्वाधर फार्म के लिए निवेश पर उच्चतम रिटर्न कैसे प्राप्त किया जाए, तो हम एक ऐसी सुविधा बनाने पर बहुत अधिक ध्यान केंद्रित करते हैं जो आपको प्रकाश की सबसे आदर्श मात्रा का उपयोग करके फसलों की उच्चतम उपज (ग्राम में मापी गई) पैदा करने की अनुमति देती है। (मोल्स या मोल में मापा जाता है)। ऐसा इसलिए है क्योंकि आपकी एलईडी ग्रो लाइटें शहर की खेती के बुनियादी ढांचे और संचालन के मामले में सबसे अधिक खर्चों में से हैं। इसे ध्यान में रखते हुए, आपके ग्राम प्रति मोल को बढ़ाने के लिए हमारी कुछ सबसे मूल्यवान युक्तियाँ यहां दी गई हैं। यह जानकारी फिलिप्स ग्रोवाइज सेंटर के साथ-साथ अमेरिका, जापान से लेकर यूरोप तक की वाणिज्यिक परियोजनाओं में किए गए शोध से एकत्र की गई है।

चरण 1: जलवायु ठीक करें

एक पहलू जिसे कई नए ऊर्ध्वाधर खेत उत्पादक अनदेखा कर देते हैं जब वे एक इनडोर खेती का माहौल बनाते हैं, वह है सर्वोत्तम जलवायु परिस्थितियों को बनाए रखना। यदि हम मान लें कि विद्युत इनपुट शक्ति का 50% प्रकाश में परिवर्तित हो जाता है, तो शेष 50% सीधे ऊष्मा में परिवर्तित हो जाता है। एक उचित वायु प्रवाह इस प्रत्यक्ष गर्मी को दूर कर सकता है, लेकिन फसल द्वारा अवशोषित किया जाने वाला प्रकाश भी अप्रत्यक्ष रूप से गर्मी में परिवर्तित हो जाएगा। आमतौर पर फसल इस गर्मी से छुटकारा पाने के लिए पानी को हवा में वाष्पित कर देती है, इसलिए इस प्रक्रिया के परिणामस्वरूप हवा में नमी बढ़ जाएगी। बढ़ती आर्द्रता और तापमान को नियंत्रण में रखने के लिए, आपको अपने ऊर्ध्वाधर खेत में एक अच्छे वेंटिलेशन और वायु प्रबंधन प्रणाली से शुरुआत करनी चाहिए। उचित जलवायु नियंत्रण और वायु प्रबंधन प्रणाली स्थापित नहीं करने से आपकी पैदावार में कमी आएगी, जिसके परिणामस्वरूप स्थापना के बाद अक्षमताओं को ठीक करने के लिए अतिरिक्त लागत और परेशानी होगी।

चरण 2: प्रकाश व्यवस्था ठीक करें

एक बार जब आपके पास अच्छी जलवायु हो, तो आप उससे उच्चतम पैदावार कैसे प्राप्त कर सकते हैं? हमने उपज और एक निश्चित फसल या किस्म के लिए सबसे इष्टतम प्रकाश की तीव्रता पर ध्यान केंद्रित करते हुए घर के अंदर पौधे उगाने पर सैकड़ों शोध परियोजनाएं की हैं। हालाँकि उपज हमेशा सबसे महत्वपूर्ण और एकल सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा नहीं होती है। आइए एक उदाहरण के रूप में लाल ओक लेट्यूस लें। जब इस सलाद को बाहर किसी खेत में उगाया जाता है, तो यह लाल हो जाता है क्योंकि सूरज की रोशनी या बड़े तापमान परिवर्तन के कारण इस पर दबाव पड़ता है और आमतौर पर इसके हरे संस्करण की तुलना में इसकी पैदावार कम होती है। जब उसी किस्म को घर के अंदर उगाया जाता है, तो यह ज्यादातर हरा रहता है क्योंकि वहां कोई यूवी प्रकाश नहीं होता है, लेकिन यह तेजी से विकसित होता है और हरे संस्करण की तुलना में तुलनीय या कभी-कभी बेहतर विकास दिखाता है। फिलिप्स लाइटिंग के ग्रोवाइज सेंटर में, हमारे पास चार पूर्णकालिक संयंत्र विशेषज्ञ हैं जो विशिष्ट फसलों के लिए तथाकथित प्रकाश और विकास व्यंजन विकसित करते हैं। उनके शोध के आधार पर, हमने लाल ओक लेट्यूस के लिए एक रंगीन हल्का नुस्खा विकसित किया है जो केवल तीन दिनों में लाल ओक लेट्यूस के ज्यादातर हरे सिर को गहरे लाल लेट्यूस में बदल देता है। उत्पादक अपने नियमित विकास चक्र में लेट्यूस का एक बड़ा सिर उगा सकते हैं, इस हल्के नुस्खे को फसल पूर्व उपचार के रूप में लागू कर सकते हैं, और बहुत अधिक पैदावार और उचित उपस्थिति के साथ एक अच्छी गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त कर सकते हैं। प्रजनन कंपनियों के साथ मिलकर हम स्क्रीनिंग करते हैं और उन्हें ऐसी किस्में विकसित करने में मदद करते हैं जो उत्पादकों को स्वाद, गुणवत्ता या रंग के आधार पर और भी अधिक अंतर करने में मदद कर सकें।

चरण 3: रिक्ति सही रखें

घर के अंदर पौधे उगाते समय आप जो अंतराल रणनीति अपनाते हैं, वह आपके ग्राम/मोल को बेहतर बनाने का एक और तरीका है। आप पौधों को जगह-जगह रखना चाहते हैं ताकि हर एक को इष्टतम मात्रा में रोशनी मिल सके और आप पौधों को अलमारियों के बजाय उन पर रोशन कर रहे हैं जिन पर वे रखे हुए हैं। आदर्श रिक्ति रणनीति को जानने से आप रिक्ति रोबोटों में निवेश करने से बच सकते हैं क्योंकि आप इस रणनीति के स्वचालन के लिए आवश्यक निवेश की तुलना में अतिरिक्त उपज रिक्ति संयंत्रों की जांच कर सकते हैं। हमारी ऊर्ध्वाधर कृषि परियोजनाओं के लिए, हम प्रत्येक फसल के लिए उपयोग करने के लिए सर्वोत्तम दूरी और हल्के नुस्खे की सलाह के साथ आपके व्यवसाय की गणना में योगदान कर सकते हैं। उस जानकारी के आधार पर आप यह तय कर सकते हैं कि मैन्युअल स्पेसिंग या स्पेसिंग रोबोट आपकी सुविधा के लिए सबसे अधिक लागत प्रभावी विकल्प हैं। इसके अलावा उद्योग में अग्रणी प्रजनकों के साथ हमारा सहयोग आपको अपनी फसल विशिष्ट आवश्यकताओं के लिए सही किस्म चुनने में सक्षम करेगा।

अगले ब्लॉग में हम वर्टिकल फ़ार्म में आपकी सफलता की संभावना को बढ़ाने के लिए अधिक महत्वपूर्ण शुरुआती बिंदुओं पर चर्चा करेंगे।