성공적인 수직 농장을 구축하는 방법
1부: 기후, 조명, 간격을 올바르게 설정하기
실내 농장을 시작할 때 가장 중요한 부분은 실내에서 식물을 재배하는 방법을 이해하는 재배자가 있는 것입니다. 새로운 (센서) 기술과 사물 인터넷은 실내 농업에 좋은 기회를 제공하지만, 재배자가 없으면 작업을 최대한 활용할 수 없습니다. 훌륭한 포장과 매력적인 마케팅 도구가 있을 수 있지만 제품 자체가 성공을 결정합니다. 즉, 수직 농장 투자의 성공 또는 실패를 결정할 수 있는 가장 중요한 요소는 다음과 같습니다.
- 자르기 선택
- 조명 선택 및 디자인인
- 기류 설계 및 온도 조절
- 식물의 간격 전략
- 작물 물류 및 자동화
- 관개 및 영양
- 데이터, 센서, 제어 및 소프트웨어
- 기판 선택
- 대상 고객 및 판매 채널
수직 농장에 대한 투자 대비 최고의 수익을 얻을 수 있는 방법을 살펴볼 때 가장 이상적인 빛의 양을 사용하여 가장 높은 수확량(그램 단위)을 생산할 수 있는 시설을 만드는 데 많은 관심을 쏟습니다. (몰 또는 몰로 측정). 이는 LED 성장 조명이 도시 농업 인프라 및 운영 측면에서 가장 높은 비용에 속하기 때문입니다. 이를 염두에 두고, 몰당 그램 수를 늘리는 데 도움이 되는 몇 가지 가장 귀중한 팁은 다음과 같습니다. 정보는 필립스 GrowWise 센터에서 수행된 연구와 미국, 일본, 유럽에 이르는 상업 프로젝트에서 수집되었습니다.
1단계: 적절한 기후 조성
많은 새로운 수직 농장 재배자들이 실내 농업 환경을 만들 때 간과하는 한 가지 측면은 최고의 기후 조건을 유지하는 것입니다. 입력된 전기 전력의 50%가 빛으로 변환된다고 가정하면 나머지 50%는 직접 열로 변환됩니다. 적절한 공기 흐름은 이러한 직접적인 열을 제거할 수 있지만, 작물에 흡수되는 빛도 간접적으로 열로 변환됩니다. 일반적으로 작물은 이 열을 제거하기 위해 물을 공기 중으로 증발시키므로 이 과정에서 공기의 습도가 높아집니다. 증가하는 습도와 온도를 지속적으로 제어하려면 수직 농장에서 적절한 환기 및 공기 처리 시스템부터 시작해야 합니다. 적절한 실내 온도 조절 및 공기 조화 시스템을 설치하지 않으면 생산량이 줄어들어 설치 후 비효율성을 해결하기 위한 추가 비용과 번거로움이 발생합니다.
2단계: 적절한 조명 확보
기후가 좋으면 어떻게 가장 높은 수확량을 얻을 수 있습니까? 우리는 특정 작물이나 품종에 대한 수확량과 최적의 광도에 초점을 맞춰 실내 식물 재배에 관한 수백 건의 연구 프로젝트를 수행했습니다. 그러나 수율이 항상 가장 중요하고 가장 중요한 부분은 아닙니다. 레드오크 상추를 예로 들어보겠습니다. 이 상추를 야외 들판에서 재배하면 태양이나 큰 온도 변화로 인해 스트레스를 받기 때문에 빨간색으로 변하고 일반적으로 녹색 버전에 비해 수확량이 적습니다. 동일한 품종을 실내에서 재배하는 경우 UV 광선이 없기 때문에 대부분 녹색으로 유지되지만 빠르게 성장하고 녹색 버전과 비슷하거나 때로는 더 나은 성장을 보여줍니다. 필립스 조명의 GrowWise 센터에는 특정 작물에 대한 소위 조명 및 성장 방법을 개발하는 4명의 전임 식물 전문가가 있습니다. 이들의 연구를 바탕으로 우리는 단 3일 만에 대부분 녹색인 레드 오크 상추를 진한 빨간색 상추로 바꾸는 레드 오크 상추의 착색광 레시피를 개발했습니다. 재배자는 정기적인 성장 주기에 따라 상추를 크게 재배할 수 있으며, 이 가벼운 조리법을 수확 전 처리 방법으로 적용하여 훨씬 더 높은 수확량과 적절한 모양을 갖춘 우수한 품질의 작물을 얻을 수 있습니다. 우리는 육종 회사와 함께 재배자가 맛, 품질 또는 색상을 기준으로 더욱 차별화할 수 있도록 지원할 수 있는 품종을 선별하고 개발하도록 돕습니다.
3단계: 간격을 올바르게 설정하세요.
실내에서 식물을 키울 때 사용하는 간격 전략은 그램/몰을 향상시키는 또 다른 방법입니다. 각각의 식물이 최적의 빛을 받을 수 있도록 식물의 간격을 두고 식물이 있는 선반 대신 식물에 조명을 비추고 싶습니다. 이상적인 간격 전략을 알면 이 전략의 자동화에 필요한 투자와 비교하여 간격 플랜트가 제공하는 추가 생산량을 확인할 수 있으므로 간격 로봇에 투자하지 않아도 됩니다. 수직 농장 프로젝트의 경우 각 작물에 사용할 최적의 간격과 조명 레시피에 대한 조언을 통해 비즈니스 계산에 기여할 수 있습니다. 해당 정보를 바탕으로 수동 간격 조정 또는 간격 조정 로봇이 귀하의 시설에 가장 비용 효율적인 선택인지 결정할 수 있습니다. 그 다음에는 업계 최고의 육종가들과의 협력을 통해 귀하의 작물별 요구 사항에 맞는 품종을 선택할 수 있습니다.
다음 블로그에서는 수직 농장에서 성공할 가능성을 높이기 위한 더 중요한 시작점에 대해 논의하겠습니다.
