Os ensaios foram realizados ao mesmo tempo no inverno, um numa estufa com iluminação superior HID, um numa estufa com iluminação superior LED e um numa quinta municipal com iluminação LED. Exatamente as mesmas culturas de alface e o mesmo fertilizante foram utilizados em todos os três ensaios. As culturas na quinta da cidade, em particular, tinham níveis significativamente mais baixos de nitratos, porque eram cultivadas de forma consistente com a quantidade certa de luz todos os dias.
As culturas cultivadas em estufa sob HID e LED apresentaram níveis mais elevados de nitrato porque foram afetadas por diferentes condições climáticas e níveis de luz inferiores aos ideais. As plantas vivenciaram dias nublados, ensolarados, mais frios e mais quentes, durante os quais nitratos se acumularam nas folhas das plantas. Os resultados desta experiência confirmaram que, além da iluminação LED, o clima é um parâmetro importante a controlar para maximizar a redução de nitratos.
Para a maioria das culturas de alface, menos de 1500 mg/kg de nitratos poderiam ser alcançados apenas adaptando a receita light a um determinado ambiente de crescimento. Isto não afetou o rendimento ou outros aspectos de qualidade, como prazo de validade e teor de vitaminas. A combinação da receita light com uma estratégia de irrigação dinâmica poderia reduzir ainda mais estes níveis, se desejado. Uma estratégia semelhante também poderia ser aplicada numa estufa que utiliza iluminação LED suplementar, adaptando os parâmetros climáticos e a iluminação para trabalharem em conjunto. No ensaio em estufa com iluminação LED, obtivemos níveis mais baixos de nitrato do que no ensaio em estufa com iluminação HID.
