Leave Your Message

Farklı yetiştirme ortamları yeşil yapraklı sebzelerdeki nitrat seviyelerini nasıl etkileyebilir?

2024-07-05

Denemeler kışın aynı anda, biri HID üstten aydınlatmalı bir serada, biri LED üstten aydınlatmalı bir serada ve diğeri LED aydınlatmalı bir şehir çiftliğinde gerçekleştirildi. Her üç denemede de tamamen aynı marul mahsulleri ve aynı gübre kullanıldı. Özellikle şehir çiftliğindeki mahsuller, her gün doğru miktarda ışıkla tutarlı bir şekilde yetiştirildikleri için önemli ölçüde daha düşük nitrat seviyelerine sahipti.

Serada HID ve LED altında yetiştirilen mahsullerin her ikisi de farklı iklim koşullarından etkilendikleri ve optimumdan daha az ışık seviyelerinden etkilendikleri için daha yüksek nitrat seviyelerine sahipti. Bitkiler, bitkilerin yapraklarında nitratların biriktiği, bulutlu, güneşli, daha soğuk ve daha sıcak günler yaşadı. Bu deneyin sonuçları, nitrat azaltımını en üst düzeye çıkarmak için LED aydınlatmanın yanı sıra iklimin de kontrol edilmesi gereken önemli bir parametre olduğunu doğruladı.

Çoğu marul mahsulü için, yalnızca ışık tarifinin belirli bir büyüme ortamına göre uyarlanmasıyla 1500 mg/kg'dan daha az nitrat elde edilebilir. Bu, verimi veya raf ömrü ve vitamin içeriği gibi diğer kalite unsurlarını etkilemedi. Işık tarifini dinamik bir sulama stratejisiyle birleştirmek istenirse bu seviyeleri daha da düşürebilir. Benzer bir strateji, iklim parametrelerini ve aydınlatmayı birlikte çalışacak şekilde uyarlayarak tamamlayıcı LED aydınlatma kullanan bir serada da uygulanabilir. LED aydınlatmalı sera denemesinde, HID aydınlatmalı sera denemesine göre daha düşük nitrat seviyeleri elde ettik.

Marul frizi

Yukarıdaki şekil, farklı aydınlatma koşulları (GH HID veya GH Pre LED) altında bir serada (GH) yetiştirilen friz marulunun nitrat düzeyini, kışın yalnızca LED altında dikey bir çiftlikte (VF LED) yetiştirilen aynı marulla karşılaştırmalı olarak gösterir. Farklı harfler istatistiksel olarak anlamlı farklılıkları temsil eder.

Bu araştırma, kullanılan aydınlatma türünün ve yetiştirme ortamının yeşil yapraklı sebzelerdeki nitrat seviyeleri üzerinde önemli bir etkiye sahip olabileceğini göstermektedir. Hem şehir çiftliklerindeki hem de seralardaki yetiştiriciler bu bilgiyi yeni fırsatların kapısını açmak için kullanabilir. Tüketicilerine ve yerel gereksinimlere göre uyarlanmış yeşil yapraklı sebzeler üretebilirler.