Başarılı bir dikey çiftlik nasıl kurulur?

2024-05-23

Bölüm 1: İklimi, aydınlatmayı ve mesafeyi doğru ayarlamak

Kapalı bir çiftliğe başlarken en önemli kısım, kapalı alanda bitki yetiştirmeyi anlayan bir yetiştiriciye sahip olmaktır. Yeni (sensör) teknolojiler ve nesnelerin interneti, kapalı alanda çiftçilik için harika fırsatlar sunuyor, ancak bir yetiştiriciniz yoksa, faaliyetlerinizden çoğundan yararlanamazsınız. Harika ambalajlara ve çekici pazarlama araçlarına sahip olabilirsiniz, ancak ürünün kendisi başarınızı belirleyecektir. Söyleniyor ki; bunlar dikey çiftlik yatırımınızın başarısını veya başarısızlığını belirleyebilecek en önemli faktörlerden bazılarıdır:

Kırpma seçimi
Aydınlatma seçimi ve tasarımı
Hava akışı tasarımı ve iklim kontrolü
Bitkiler için aralık stratejileri
Mahsul lojistiği ve otomasyonu
Sulama ve beslenme
Veri, sensörler, kontrol ve yazılım
Yüzey seçimi
Hedef kitle ve satış kanalı

Dikey bir çiftlik için yatırımdan en yüksek getiriyi nasıl elde edebileceğimize baktığımızda, en ideal ışık miktarını kullanarak en yüksek mahsul verimini (gram cinsinden ölçülür) üretmenize olanak tanıyan bir tesis yaratmaya büyük önem veriyoruz. (mol veya mol cinsinden ölçülür). Bunun nedeni, LED yetiştirme ışıklarınızın şehir çiftçiliği altyapısı ve işletimi açısından en yüksek harcamalar arasında yer almasıdır. Bunu akılda tutarak, mol başına gramınızı artırmaya yönelik en değerli ipuçlarımızdan birkaçını burada bulabilirsiniz. Bilgiler, Philips GrowWise Merkezi'nde yapılan araştırmaların yanı sıra ABD, Japonya ve Avrupa'ya kadar uzanan ticari projelerden toplanmıştır.

1. Adım: İklimi doğru şekilde ayarlayın

Birçok yeni dikey çiftlik yetiştiricisinin kapalı bir tarım ortamı yaratırken gözden kaçırdığı bir husus da en iyi iklim koşullarını korumaktır. Elektrik giriş gücünün %50'sinin ışığa, kalan %50'sinin ise doğrudan ısıya dönüştüğünü varsayarsak. Uygun bir hava akışı bu doğrudan ısıyı ortadan kaldırabilir, ancak aynı zamanda mahsul tarafından emilecek olan ışık da dolaylı olarak ısıya dönüştürülecektir. Tipik olarak mahsul bu ısıdan kurtulmak için suyu havaya buharlaştırır, dolayısıyla bu işlem havadaki nemin daha yüksek olmasına neden olur. Artan nem ve sıcaklığı kontrol altında tutmak için dikey çiftliğinizde iyi bir havalandırma ve iklimlendirme sistemi ile başlamalısınız. Uygun bir iklim kontrolü ve iklimlendirme sisteminin kurulmaması veriminizi düşürecek, bu da ek maliyetlere ve kurulumdan sonra verimsizlikleri düzeltmek için zorluklara neden olacaktır.

2. Adım: Aydınlatmayı doğru şekilde ayarlayın

İyi bir iklime sahip olduğunuzda bundan en yüksek verimi nasıl alabilirsiniz? Belirli bir ürün veya çeşit için verim ve en uygun ışık yoğunluğuna odaklanarak kapalı alanda bitki yetiştirme konusunda yüzlerce araştırma projesi gerçekleştirdik. Ancak verim her zaman en önemli ve en önemli kısım değildir. Örnek olarak kırmızı meşe marulunu ele alalım. Bu marul dışarıda bir tarlada yetiştirildiğinde, güneşten veya büyük sıcaklık değişimlerinden etkilendiğinden kırmızıya döner ve genellikle yeşil versiyonuna göre daha az verim verir. Aynı çeşit iç mekanda yetiştirildiğinde, UV ışığı olmadığından çoğunlukla yeşil kalır, ancak hızlı gelişir ve yeşil versiyonla karşılaştırılabilir veya hatta bazen daha iyi bir büyüme gösterir. Philips aydınlatmanın GrowWise Merkezi'nde, belirli mahsuller için ışık ve yetiştirme tarifleri geliştiren dört tam zamanlı bitki uzmanımız var. Araştırmalarına dayanarak, çoğunlukla yeşil olan kırmızı meşe marulunu yalnızca üç gün içinde koyu kırmızı marula dönüştüren kırmızı meşe marulu için hafif bir renklendirme tarifi geliştirdik. Yetiştiriciler, normal büyüme döngülerinde büyük bir marul başlığı yetiştirebilir, bu hafif tarifi hasat öncesi uygulama olarak uygulayabilir ve çok daha yüksek verim ve uygun görünüme sahip, mükemmel kalitede bir mahsul elde edebilir. Yetiştirme şirketleriyle birlikte, yetiştiricileri tat, kalite veya renk açısından daha da farklılaştırmalarına yardımcı olabilecek çeşitleri tarayıp geliştirmelerine yardımcı oluyoruz.

3. Adım: Boşluğu doğru ayarlayın

İç mekanda bitki yetiştirirken kullandığınız aralık stratejisi, gram/mol'ünüzü iyileştirmenin başka bir yoludur. Bitkileri, her biri en uygun miktarda ışık alacak şekilde yerleştirmek istiyorsunuz ve bitkileri, bulundukları raflar yerine aydınlatıyorsunuz. İdeal aralık stratejisini bilmek, aralık robotlarına yatırım yapmak zorunda kalmanızı önleyebilir çünkü bu stratejinin otomasyonu için gereken yatırımla karşılaştırıldığında aralık tesislerinin sağladığı ekstra verimi kontrol edebilirsiniz. Dikey çiftlik projelerimiz için, her ürün için kullanılacak en iyi aralık ve ışık tarifine ilişkin tavsiyelerle iş hesaplamalarınıza katkıda bulunabiliriz. Bu bilgilere dayanarak, tesisiniz için manuel aralıklama mı yoksa robot aralıklamanın mı en uygun maliyetli seçim olduğuna karar verebilirsiniz. Bunun yanı sıra, sektördeki önde gelen yetiştiricilerle olan işbirliğimiz, mahsule özel gereksinimleriniz için doğru çeşidi seçmenizi sağlayacaktır.

Bir sonraki blogda dikey çiftlikte başarı şansınızı artıracak daha önemli başlangıç noktalarını tartışacağız.